摘要：本书从家常美食的菜谱和图片入手，为读者带来一场味蕾的盛宴。通过详细的步骤和精美的图片，让读者轻松掌握烹饪技巧，享受制作美食的乐趣。书中涵盖了各种家常菜式，满足不同的口味需求，让家庭餐桌更加丰富多彩。无论是厨艺新手还是烹饪高手，都能在这本书中找到心仪的菜谱，体验烹饪的魅力，享受家常美味。

本文目录导读：

1. 鱼香肉丝：经典川菜之典范
2. 宫保鸡丁：传统鲁菜之魅力
3. 红烧肉：家常硬菜之首选

家常菜，是每个人心中的温暖味道，是家的味道，而菜谱与图片的结合，更是为我们带来了直观、易懂的烹饪指南，就让我们一起走进家常菜的厨房，探寻那些美味佳肴的制作方法。

鱼香肉丝：经典川菜之典范

作为中国家常菜中的经典之作，鱼香肉丝以其独特的口感和味道赢得了广大食客的喜爱，这道菜融合了酸、甜、辣等多种口味，让人回味无穷，让我们通过菜谱与图片，一起学会制作这道美味佳肴。

食材：猪瘦肉丝、泡椒丝、葱姜蒜、木耳丝等。

步骤：

1、将猪瘦肉丝用料酒、生抽腌制片刻。

2、热锅凉油，放入泡椒丝、葱姜蒜爆香。

3、加入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。

4、加入木耳丝，继续翻炒。

5、最后加入酱油、白糖、醋等调料，翻炒均匀即可出锅。

（请在此处插入鱼香肉丝的成品图片）

宫保鸡丁：传统鲁菜之魅力

宫保鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和味道让人难以忘怀，这道菜以鸡肉为主料，搭配花生、黄瓜等食材，口感丰富，通过菜谱与图片，一起学会制作这道美味佳肴。

食材：鸡胸肉、花生米、黄瓜丁等。

步骤：

1、将鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽腌制片刻。

2、热锅凉油，放入花生米炸至金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，放入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

4、加入黄瓜丁继续翻炒。

5、倒入调好的酱汁（酱油、白糖、醋、淀粉等），快速翻炒均匀。

6、最后加入炸好的花生米，翻炒几下即可出锅。

（请在此处插入宫保鸡丁的成品图片）

红烧肉：家常硬菜之首选

红烧肉是一道家喻户晓的家常菜，以其肥而不腻、色泽红亮的外观和味道赢得了广大食客的喜爱，这道菜的制作过程虽然稍显复杂，但成品的美味绝对值得一试，通过菜谱与图片，一起学会制作这道美味佳肴。

食材：五花肉、生姜、葱、八角等。

步骤：

1、将五花肉切块，焯水去血水备用。

2、热锅凉油，放入生姜、葱、八角炒香。

3、加入焯水后的五花肉块，翻炒至表面微黄。

4、倒入料酒、酱油、冰糖等调料，翻炒均匀。

5、加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

6、炖至肉质肥美多汁，最后收汁即可出锅。

（请在此处插入红烧肉的成品图片）

通过以上的菜谱与图片，我们学会了三道美味的家常菜：鱼香肉丝、宫保鸡丁和红烧肉，这些菜品各具特色，既有经典的川菜，也有传统的鲁菜和家常硬菜，在烹饪过程中，我们可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，通过拍摄成品图片，我们可以更好地记录烹饪的成果，分享给亲朋好友，让我们一起动手，让家常菜更有味道！

家常菜，是每个人心中的温暖味道，通过菜谱与图片的结合，我们可以更直观地了解烹饪的方法和步骤，更好地掌握家常菜的制作技巧，希望大家在烹饪的过程中，能够享受到制作的乐趣和美味成果，让我们一起动手，做出更多的美味家常菜！