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如何简单又美味地熬制皮冻，简单美味皮冻熬制方法

摘要：，，想要简单又美味地熬制皮冻，关键在于选用新鲜猪皮，经过清洗、煮熟、切丝等步骤后，加入调味料如酱油、料酒等，低温慢炖数小时，让胶原蛋白充分溶解。期间注意火候控制，避免过火导致皮冻变硬。清澈透明、富有弹性的皮冻口...